Лимонна трава, Лемонграс. 50шт. Ароматичні трави

Лимонна трава, Лемонграс

Ароматичні трави.

>Лимонна трава (Cymbopogon citratus) - висока багаторічна трава сімейства злакових. Інші назви: сорго лимонне, цитронелла, лемонграс, fever grass. В ідеальних умовах (тропічний клімат) лимонна трава росте заввишки до 180 см, у більш холодних регіонах - до 1 м заввишки і до 1 м в діаметрі. Любить яскраве сонце, може рости на ділянках з легкою тінню. Це ніжний багаторічник має легкий лимонний запах і цитрусовий смак. Листя - світло-зеленого кольору, довгі, вузькі, гладкі і гострі. Трава багата на вітамін А, антиоксидант. У медицині цитронеллу використовують для виведення токсинів з організму, для очищення печінки, підшлункової залози, нирок і кишечника. Цитронелла скорочує вміст сечової кислоти і холестерину, виводить надлишкові накопичення жиру. Сприяє активації травлення і обміну речовин. Допомагає при застудах, сприяє зниженню температури, звідси її англійська назва fever grass. Масло цітронелли володіє антисептичними властивостями, використовується як протигрибковий засіб. Стебло лимонної трави традиційно використовуються в кухні народів Азії, як пряна приправа для ароматизації напоїв, а також в якості спецій до страв з риби і птиці. Лимонна трава - одна з трав, яка надає азіатської кухні її незабутній аромат: запах цитруса з ледь вловимими нотками мигдалю. Її додають в якості спецій при приготуванні супів і при гасінні. Лимонне сорго чудово поєднується з кінзою і червоним перцем. Для використання лимонної трави в кулінарії листя видаляють, залишаючи лише нижню частину стебла.